Gallery
Photos from events, contest for the best costume, videos from master classes.
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
Mardi Gras foods are all about rich, comforting, and flavorful Southern dishes that bring people together. Classic New Orleans favorites include red beans and rice, crawfish étouffée, jambalaya, and gumbo —all packed with bold Creole and Cajun spices. La date du Mardi Gras est fixée 47 jours avant Pâques, elle précède le Mercredi des Cendres qui marque le début du Carême dans la religion chrétienne. Mardi Gras est donc un des derniers jours de réjouissance avant de commencer le Carême, et il est de coutume de manger toutes sortes de douceurs et sucreries une dernière fois avant de Le plat de Mardi gras : des crêpes salées venues du Nord Recette traditionnelle s’il en est, la ficelle picarde n’a de ficelle que le nom : il s’agit d’une crêpe garnie de jambon et de champignons, nappée de sauce crémeuse, parsemée de fromage râpé et gratinée au four. Mardi Gras est une fête synonyme de festivités, de déguisements et surtout de gourmandise ! Avant d’entrer dans la période du Carême, il est de tradition de profiter d’un dernier festin généreux. Alors, que mange-t-on réellement lors de cette journée particulière ? Et surtout, une fois que vous avez fini de frire les beignets, prenez garde à ne pas vous brûler même si nous aimons tous les manger chaud! Les gaufres moelleuses : un plaisir à partager. Autre star de Mardi Gras, la gaufre se décline sous toutes les formes et avec une multitude de garnitures. Que vous préfériez les recettes traditionnelles ou des versions plus légères sans friture, il y en a pour tous les goûts. Découvrez nos idées faciles et rapides pour un Mardi Gras 2025 tout en gourmandise ! Les recettes de beignets pour Mardi gras. Il n'y a pas qu'à Mardi Gras qu'on aime les savourer. Enjoy a hearty meal or sweet treat with these Mardi Gras recipes. From gumbo and jambalaya to Mardi Gras shots and King Cake, these recipes have a bit of everything. Read it here: 22 Mardi Gras Recipes That Taste Like New Orleans With Every Bite. 25 5 Star Soul Food Recipes That’ll Make You Forget All Other Comfort Foods This unique Mardi Gras food is made with thick slices of custard-soaked challah (or brioche) fried to golden perfection and then smothered in a rich, rum and cinnamon-infused caramel sauce. The sauce is loaded with soft, caramelized bananas and crunchy pecans, creating a decadent experience that makes this one of the top Mardi Gras desserts to Dans quelques jours, c’est Mardi Gras. Et pour l’occasion, nous vous proposons de réaliser des gourmandises qui remplaceront parfaitement les emblématiques beignets que nous avons l’habitude de manger lors de cet événement. Bugnes, churros, pets-de-nonne ou encore donuts Les variantes sont nombreuses. Réaliser une excellente pâte est la clé d'un goûter parfait de Mardi Gras et notamment le beignet qui est le principal mets. Avec nos recettes, accédez aux meilleures recettes de cuisine de chef ainsi que toutes nos astuces de préparation pour obtenir un résultat parfait. Si tous les Français sauront très bien quoi manger en ce jour de Mardi Gras, combien savent réellement à quoi correspond cette date ? Pour la petite histoire, Mardi Gras, cette fête aux Le plat de Mardi gras : des crêpes salées venues du Nord Recette traditionnelle s’il en est, la ficelle picarde n’a de ficelle que le nom : il s’agit d’une crêpe garnie de jambon et de champignons, nappée de sauce crémeuse, parsemée de fromage râpé et gratinée au four. Quand tombe Mardi Gras ? La date de Mardi Gras change chaque année, car elle dépend du calendrier liturgique chrétien. Elle est fixée 47 jours avant Pâques, marquant ainsi la veille du Mercredi des Cendres et le début du Carême. Pâques étant une fête mobile liée au cycle lunaire, Mardi Gras se situe entre le 3 février et le 9 mars. Mardi Gras précède le début du carême, une période de jeûne de 40 jours dans le christianisme. Historiquement, Mardi Gras était le jour où les gens utilisaient leurs ingrédients riches, comme les œufs, le lait et le sucre, pour préparer des crêpes et autres spécialités avant le début du jeûne. Et oui les fêtes gourmandes se succèdent à vitesse grand V, alors après l’épiphanie et la chandeleur, nous voilà déjà à fêter mardi gras!Voilà donc 10 idées recettes pour mardi gras, de quoi se régaler avec les différentes sortes de beignets qui existent: les moelleux, les fourrés, les croustillants, les faux-beignets bref, il y en a pour tous les goûts! L'origine de Mardi Gras. On associe Mardi-gras et ses déguisements au Carnaval, car " carnelevare " signifiait en génois " retirer la viande ", signe du début des 40 jours du Carême. Mardi-gras précède ainsi le mercredi des Cendres (symbolisant le retour biblique d'Adam à la poussière avant la renaissance symbolisée par Pâques). 1. Beignets fourrés à la confiture Qui dit carnaval et mardi gras, dit bien sûr beignets ! Dans cette recette de beignets fourrés à la confiture vous pouvez décliner les confitures pour proposer des beignets à la fraise, à la framboise, à l'abricot ou pourquoi pas à la mangue pour changer Mardi Gras était ainsi l’occasion de faire une dernière fois la fête et de bien manger avant que les privations débutent. Cela permettait également à chaque famille de terminer leurs réserves de produits gras qu’ils ne pourraient ensuite plus consommer pendant plus d’un mois. Quelles sont les dates de Mardi Gras en 2025 et 2026 ? En 2025, Mardi Gras sera célébré en France le mardi 4 mars. En 2026, ce sera plus tôt dans l’année : le mardi 17 février 2026. Notez ces dates pour préparer votre journée de fêtes avec gourmandise et anticipation. Quels sont les plats typiques de Mardi Gras ? Le Mardi gras marque la fête des gras (repas gras, stock d’aliment gras). On y cuisine des crêpes , des gaufres, des beignets, de la viande. Alors que le Carnaval marque les parades et autres défilés effectués le jour de la fête du Mardi gras.
Articles and news, personal stories, interviews with experts.
Photos from events, contest for the best costume, videos from master classes.
| |
| |
| |
| |
| |
| |